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產區故事
位於 Bergerac 南側、Dordogne 河左岸的 Monbazillac，是法國西南最知名的甜白酒產區之一。這裡清晨濕潤、午後乾爽的氣候，讓葡萄容易產生貴腐菌 Botrytis cinerea，使糖分、香氣與風味高度濃縮。Monbazillac 常被視為 Sauternes 之外更親近、也更具西南風土個性的貴腐甜酒選擇。
土壤特色
以黏土石灰岩坡地為主，葡萄園從 Dordogne 河畔向 Monbazillac 高地延伸。良好的坡度、日照與排水條件，有助於成熟度累積，也讓貴腐發展更穩定。
葡萄品種
Sémillon
Sauvignon Blanc
Muscadelle
風格特色
蜂蜜、杏桃、蜜餞、柑橘果皮與花香氣息。酒體圓潤甜美，酸度支撐良好，入口濃郁但不顯厚重，適合作為甜點酒，也適合搭配鹹香料理。
餐酒搭配
鵝肝
藍紋乳酪
水果塔
杏仁甜點
微辣亞洲料理