普伊塞爾萬酒莊・瑪喬蓮橡木桶乾白葡萄酒 2025

Château Puy-Servain Marjolaine Blanc Sec 2025

法國 Montravel AOC｜橡木桶培養乾白葡萄酒

在法國西南部，讓白葡萄酒多一份深度

法國 Dordogne 河谷的 Montravel 產區，擁有起伏的丘陵、黏土與石灰岩交錯的土壤，以及適合白葡萄生長的自然環境。

Château Puy-Servain 的葡萄園位於當地高地，酒莊主人 Daniel Hecquet 以多年釀酒經驗，呈現這片土地的不同風貌。

Marjolaine 是酒莊特別以橡木桶培養的乾白葡萄酒。

不同於一般強調清爽、直接果香的白酒，Marjolaine 希望在 Sauvignon 的清新與 Sémillon 的圓潤之間，透過橡木桶培養，增添更細緻的香氣與口感層次。

Sauvignon 的清新，遇見橡木桶的溫潤

依酒莊公開技術資料，Marjolaine 以 Sauvignon 為主要品種，搭配 Sémillon 釀製。

Sauvignon 帶來柑橘、白色花朵與清爽酸度；Sémillon 則為酒體增添柔和、圓潤的質地。

酒莊採用浸皮、橡木桶發酵與培養的釀造方式，讓葡萄本身的果香與橡木桶氣息相互融合。

這不是一款以濃重木桶味為主角的白酒，而是希望在清新與豐富之間取得平衡。

風味特色

依酒莊資料及歷年酒評整理，Marjolaine 系列具有以下風格：

• 香氣： 柑橘、白花、成熟水果與細緻橡木氣息

• 口感： 圓潤而有層次，兼具清爽酸度

• 酒體： 中等至較飽滿

• 尾韻： 果香與細緻木質風味延續

• 建議飲用溫度： 8–10°C

2025 年份的實際風味仍應以該年份品飲為準。

餐酒搭配

奶油香煎干貝

干貝的鮮甜與奶油香氣，適合搭配 Marjolaine 圓潤而清新的口感。

香煎鮭魚

鮭魚的油脂感能與白葡萄酒的酸度相互平衡，橡木桶帶來的細緻層次，也適合搭配魚皮煎香後的風味。

香草烤雞

雞肉的柔嫩、香草的氣息與橡木桶乾白的圓潤口感，是值得嘗試的組合。

奶油蘑菇燉飯

蘑菇與奶油的濃郁風味，適合搭配具有一定酒體與層次的乾白葡萄酒。

來自專業酒評的肯定

Marjolaine 系列曾多次獲得法國《Guide Hachette des Vins》收錄與肯定。

其中 2022 年份獲得一星評價，2024 年份則在 2027 年版指南中獲得三星及 Coup de Cœur 評價。

這些紀錄反映酒款歷年的表現，並非 2025 年份的得獎宣稱。

商品規格

酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。