普伊塞爾萬酒莊・泰赫蒙紅葡萄酒 2023

Château Puy Servain Terrement Rouge 2023｜Montravel AOC

2026《Guide Hachette des Vins》二星評價・Coup de Cœur 評審特別推薦

在法國西南部的山丘上，釀出值得等待的紅葡萄酒

位於法國 Dordogne 地區的 Château Puy Servain，由釀酒師 Daniel Hecquet 經營。酒莊坐落於 Montravel 產區的丘陵地帶，擁有以黏土與石灰岩為主的葡萄園土壤。

Terrement 是酒莊具代表性的紅葡萄酒之一。

2023 年份以 Merlot 為主要葡萄品種，搭配 Cabernet Sauvignon 與 Cabernet Franc，經過橡木桶培養，展現成熟水果、細緻單寧與木桶香氣交織的風格。

這款酒不僅適合佐餐，也具有繼續陳年的潛力。

2023 年份獲得法國葡萄酒指南肯定

在《Guide Hachette des Vins 2026》中，Terrement Rouge 2023 獲得二星評價，並被評選為 Coup de Cœur（評審特別推薦）。

評審特別欣賞這款酒的整體平衡：紅色水果香氣與香草、巧克力、菸草等橡木桶培養氣息相互融合，入口具有柔順質地、成熟果味與細緻而有結構的單寧。

對於喜歡法國傳統紅葡萄酒、又希望探索波爾多以外地方酒莊的愛好者而言，這是一款值得認識的 Montravel 紅酒。

葡萄品種與風土

2023 年份以約 70% Merlot 為主，搭配 Cabernet Sauvignon 與 Cabernet Franc。

酒莊葡萄園位於 Montravel 的丘陵地形，土壤主要由黏土及石灰岩構成。這樣的環境，加上葡萄品種的調配與橡木桶培養，共同形成酒款的風格。

品飲特色

• 色澤： 深紅色至石榴紅色調

• 香氣： 成熟紅色水果、香草、巧克力、菸草及林地氣息

• 口感： 果味豐富、酸度平衡，具有柔順質地與細緻單寧

• 餘韻： 果香與木桶培養帶來的複雜風味延續

• 建議飲用溫度： 14–16°C

• 建議適飲期： 2027–2035 年

餐酒搭配

香煎牛排
牛肉的油脂與濃郁風味，適合搭配這款酒的成熟果香及單寧結構。

法式燉牛肉
長時間燉煮的牛肉與香草、醬汁風味，能呼應葡萄酒中的香料及木桶氣息。

烤羊排
羊肉的濃郁風味，適合搭配具有結構與果香的 Montravel 紅葡萄酒。

烤鴨與熟成起司
也適合搭配香料烤鴨、Comté 或其他風味較濃郁的熟成起司。

商品規格

酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。